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DuCoq è un progetto ambizioso: un Bar à Huìtres in stile francese con il calore e l’allegria italiana.

Per realizzarlo i gestori non si sono limitati a rilevare e trasformare un locale esistente, ma sono partiti da zero, dal sogno. Hanno scelto la città, la strada, il locale, gli arredi e le persone che più rispondessero alle loro aspettative, all’idea, alla voglia di fare qualcosa di nuovo e di diverso senza stravolgere il rito del coquillage. Non è stato per niente facile, ma alla fine ci sono riusciti. Soffitto a volte affrescato, pareti a calce, diamantine, banconi di marmo, tavoli di castagno invecchiato, sedie di faggio, specchi. E poi il giardino. Oh… il giardino: la lavanda, il rosmarino, la verbena, il glicine e i limoni… tanti, tantissimi limoni.

Le nostre specialità

Ostriche dai migliori allevamenti mondiali, asticiaragosteking crabscampi, gambeririccitartufi di mareclamsbigorneauxbulotpercebes e i muscoli alla marinara più gustosi di tutta la riviera ligure. Soupè à l’oignon come si mangiava a Les Halles, i mercati di Parigi, bouillabaisse, e salade niçoise. Il pescato del giorno in tartare o carpaccio e gamberi di Santa Margherita Ligure a crudo, salmone e cavialeformaggi francesi. Muscadet, Sancerre, Chablis, Sauternes e Champagne dai fornitori più qualificati.

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