Filoverde è più di un semplice ristorante, è il luogo dove affondano le radici del gusto. Qui la tradizione culinaria regionale si fonde con la passione per il cibo. Un menu interamente creato con prodotti che provengono dai campi e dagli allevamenti di aziende che praticano un’agricoltura sostenibile, integrata, naturale, innovativa e tradizionale. Un percorso di eccellenza che, come un solco, unisce la terra alla tavola per un’alimentazione più consapevole che mantiene l’ampia varietà di profumi e sapori tipici del territorio e delle stagioni.

Dalla colazione alla cena

La sera il menu è alla carta, ispirato dalla grande varietà di prodotti che giornalmente arrivano in cucina. Un’ampia scelta di sapori, fra tradizione e innovazione in un menu interpretato quotidianamente dallo chef Manolo Murroni, che è entrato recentemente a far parte della squadra del Filoverde abbracciandone la filosofia e portando il suo tocco distintivo.

Da Filoverde ogni pasto è all’insegna del gusto e dell’ospitalità: a colazione confetture, estratti, tè e tisane e specialità regionali tutti delle nostre aziende del Consorzio così come a merenda per una pausa rigenerante con una ricchissima merenda Sinoira e a mezzogiorno per un pranzo veloce, sano e ricco di sapore.

Cooperativa Vivande

La Cooperativa riunisce aziende liguri e piemontesi che promuovono e valorizzano le loro produzioni di eccellenza: frutta e verdura, latte e formaggi, carni e salumi, pesce di mare e di monte, olio, vino, birra, confetture, estratti, tè e tisane. Tutti gli ingredienti di una giusta alimentazione per rimanere in buona salute.

Dettagli

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