Macelleria da Carlo

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Se non cercate solo una Macelleria, ma volete ritrovare la Passione e lo Stile di una volta, dovete incontrare Carlo o, meglio, Carlone, perché è alto, grosso e usa la mannaia!

Per lui la carne non è un prodotto, ma un argomento di studio, un oggetto di passione e di amore. Seleziona per i suoi clienti i migliori allevamenti di tutta Europa e trasforma ogni pezzo in una vera e propria delizia per il palato.

Le nostre specialità

BBQ

Quando si parla di BBQ American Style si intende qualcosa che va oltre la classica braciolata, anche se arricchita di salsiccia, spiedini o hamburger. Qui la cosa è stata studiata, provata e proposta in modo professionale, originale ed esclusiva. Si tratta di unire due elementi che insieme danno il massimo: il Maiale italiano, dalla carne di grande qualità e gusto, e la cultura della brace, o meglio del BBQ americano, composto da pezzi di carne insoliti per la nostra tradizione, ma che riescono a dare il meglio se provati nel modo giusto!

Torte di carne

Non si tratta di un Dessert a base di carne, ma di un piatto completo e succulento, che per molti è assolutamente meglio di un dolce!
Lasciati ingolosire e vieni a provare le nostre composizioni che uniscono il gusto unico della nostra carne con altri ingredienti come la Sfoglia, il formaggio o le Verdure, in un formato divertente e soprattutto amato dai bambini!
Tutte le nostre torte di carne sono infatti composte ed ispirate dall’evento che vuoi festeggiare o semplicemente dai colori del momento: insomma abbiamo compiuto la definitiva evoluzione da Cake Designer a Meat Designer!

Le bistecche

Proponiamo una selezione di Costate e Fiorentine accuratamente frollate dai 20 fino ad eccellenze di 80 giorni. Riusciamo quindi a proporvi un modo originale, nuovo ed esclusivo per assaporare la carne, che affascina sia gli amanti che i neofiti di questo succulento alimento.

 

Dettagli

Info

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