Un solo obiettivo: prodotti di altissima qualità, al dettaglio e all’ingrosso. Una missione precisa per proporre sempre il meglio e soddisfare il crescente bisogno di sicurezza, bontà e genuinità.

L’attenzione alla qualità parte dalla scelta dell’animale per passare alla cura nella trasformazione ed arrivare alla cordialità nel servizio.

Solo manzo Fassone selezionato in stalla dal nostro esperto nei migliori allevamenti piemontesi, pollame allevato a terra e conigli piemontesi di prima scelta, agnelli rigorosamente sardi, Gran Suino padano d.o.p.

Un laboratorio di trasformazione ai massimi standard e un banco fornitissimo, dai tagli freschissimi, alle preparazioni crude e già pronte.

Le nostre specialità

I pronti

Cima alla genovese, puntina di vitello con carciofi, polpette, tramezzini di carne, “spinacine” (preparate con carne di vitellone, spinaci, grana e una fetta di mortadella), “fiori alla Portofino” (con carne di vitello, passata di pomodoro, basilico, un pizzico d’aglio e una fettina di prosciutto crudo), svizzere farcite, carne all’uccelletto con rucola e pinoli, roast beef, medaglioni di pollo, carne impanata di vitello, vitellone, pollo e tacchino

Insaccati

Prosciutto cotto di produzione propria totalmente naturale: solo suino, acqua, sale e spezie. Senza glutine, lattosio, stabilizzanti chimici o conservanti.

Dettagli

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