Primo, bere molti liquidi, almeno un litro e mezzo/due litri al giorno, anche se non se ne sente l’apparente necessità. E soprattutto assumerli con regolarità.
Non tutti i liquidi però vanno bene nei giorni da bollino arancione per le ondate di calore: meglio evitare bevande gassate, zuccherate, troppo fredde e soprattutto tutta la famiglia delle bevande alcooliche, che non idratano e in più riscaldano, aumentando la sudorazione.

E a tavola? Sempre bene se i pasti, pranzo e cena, sono leggeri, bilanciati ed equilibrati. Preferire le verdure fresche, la frutta ricca di nutrienti e vitamine, tra le proteine perfetto il pesce. Meglio ridurre la carne, gli intingoli, i fritti e le cotture elaborate, in generale i grassi, le cose troppo condite, le spezie molto piccanti che sviluppano ulteriore calore.

E per chiudere il pasto, bene un gelato leggero a base di frutta, rinfrescante e rigenerante.

L'articolo Il caldo è arrivato: i consigli a tavola proviene da Chef per Passione.