All’interno dell’area coinvolta e solo per i giorni della manifestazione, i ristoratori aderenti propongono una ricetta esclusiva alla carta e una proposta street food a base tartufo. Inoltre, in Piazza Sarzano, sono presenti stand gastronomici a tema, vendita diretta al pubblico e tanti incontri sull’oro della terra per eccellenza. Durante il weekend di sabato 16 e domenica 17 novembre, oltre all’esposizione dei prodotti da parte dei mastri tartufai convenzionati, a Tartufando 2019 si svolgono incontri dedicati alla formazione per chi intendesse intraprendere la professione di tartufaio, con addestratori di cani da tartufo ed esperti del nostro territorio, in collaborazione con Condotta Slow Food Genova – Giovanni Rebora e l’Ass. Tartufai e Tartuficoltori Liguri. L’evento è patrocinato da Regione Liguria.

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Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 sarà accessibile l’area ristorazione e street food di Osterie dei golosi e Magiamac. Dalle ore 10.00 alle ore 24.00 accessibile anche Rakikorner.

Per informazioni: www.peccatidigolamondovi.it

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