A Genova 4 appuntamenti dedicati alla conoscenza e all’approfondimento delle tradizioni liguri e genovesi. Presso la Biblioteca Civica Berio alle ore 17.00. Ingresso libero per le conversazioni, a tema enogastronomico, presentate da Umberto Curti e Luisa Puppo, ideatori di “Ligucibario”.
Date e argomenti trattati
- Venerdì 27 settembre: finger food, i cibi di strada. Dacci oggi la nostra farina(ta) quotidiana
- Venerdì 18 ottobre: viaggio intorno al basilico, all’olio extravergine e dentro i mortai
- Venerdì 15 novembre: Amarcord Sampierdarena. I menu delle “antiche” e più popolari trattorie della Coscia al Campasso
- Venerdì 6 dicembre: Anno Domini 1863, la prima Cuciniera genovese ed altri fatti. Ma stasera chi porta il vino?
