Genova Genius Loci

  • dal 27 Settembre 2019
  • al 6 Dicembre 2019
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A Genova 4 appuntamenti dedicati alla conoscenza e all’approfondimento delle tradizioni liguri e genovesi. Presso la Biblioteca Civica Berio alle ore 17.00. Ingresso libero per le conversazioni, a tema enogastronomico, presentate da Umberto Curti e Luisa Puppo, ideatori di “Ligucibario”.

Date e argomenti trattati

  • Venerdì 27 settembre: finger food, i cibi di strada. Dacci oggi la nostra farina(ta) quotidiana
  • Venerdì 18 ottobre: viaggio intorno al basilico, all’olio extravergine e dentro i mortai
  • Venerdì 15 novembre: Amarcord Sampierdarena. I menu delle “antiche” e più popolari trattorie della Coscia al Campasso
  • Venerdì 6 dicembre: Anno Domini 1863, la prima Cuciniera genovese ed altri fatti. Ma stasera chi porta il vino?

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