Quante versioni esistono della carbonara? Ma la ricetta ufficiale, lo sanno i patiti, è solo una! Oggi si cimenta nella ricetta di questo classico amato in tutte le case degli italiani la nostra Maria Teresa Ruta.
La Carbonara per tutti è la versione che ci propone oggi, nella proposta della figlia Guendalina Goria, ovvero adatta anche ai vegetariani.
Avocado, pinoli, basilico perenne… la puntata è curiosa e tutta da vedere.
400 gr di spaghetti
150 gr di pancetta affumicata
4 tuorli
1 uovo intero
100 gr di pecorino grattato
50 gr di parmigiano reggiano
olio extravergine di olica
sale
pepe nero macinato
Liguria
Telenord Canale 13
Chef TV Canale 113
Piemonte
Telenord Canale 615
Telecupole
Abruzzo
TeleMax
Basilicata
TRM h24
Sicilia
TRM
Umbria
Umbria TV
Emilia Romagna
TRC TV
Toscana
TV9
Marche
TV Centro Marche
Lazio
Teleroma 56
Calabria
Calabria TV
Trentino
RTTR
Via XX Settembre, 41/3 – 16121 Genova
tel. +39 010 5532744
chefperpassione@telenord.it
Via XX Settembre, 41/3 – 16121 Genova
tel. +39 010 5532701
P.I. e C.F.: 00945590107
contabilita@telenord.it
contabilita@pec.telenord.it
