Strudel dei giovani quello della ricetta odierna di Maria Teresa Ruta. Perché ? Intanto perché lei usa la sfoglia già pronta e poi la ricetta è più light.
Due mele, miele, oppure marmellata di albicocche, e ancora nocciole, noci, scaglie di mandorla, fichi secchi, insomma quel che è avanzato dalle feste, un po’ di scorza di limone, olio per ungere, zucchero a velo (o frullato), 1 uovo per spennellare lo strudel prima di informare e un bicchierino di… alcol. Basta aprire il freezer: mandarinetto, limoncino, da spruzzare per dare un aroma sfizioso.
